How to

オートミールの基本調理法

朝食ではインスタントオートミールを前夜から牛乳や水、ヨーグルトなどに浸しておく「オーバーナイトオーツ」という調理法を用いて。水分量はオートミールの2〜2.5倍を目安に。

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マンゴーヨーグルトオートミール

材料（2人分）

・オートミール（インスタントオーツ）：60g

・ヨーグルト（プレーン）：150g

・ドライマンゴー：30g

・マンゴー（一口大のもの・冷凍でも可）：100g

・かぼちゃの種やカシューナッツなどのお好みのナッツ：適量

作り方

1.ドライマンゴーは小さく切り、 ボウルなどでヨーグルトと混ぜる。

2.前日の夜にふたつきの容器などに オートミールと1を入れて混ぜ、 冷蔵庫で一晩置く。

3.器に盛ってマンゴー、かぼちゃの種やナッツをのせる。

完成♡

マンゴーの甘さとヨーグルトの酸味のバランスが絶妙。オートミールはねっとりやわらか。ナッツをプラスし、食べ応えを演出して。

撮影／黒澤俊宏 レシピ・調理／しらいしやすこ スタイリング・取材・文／濱田恵理 撮影協力／
UTUWA