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冬野菜収穫体験&調理にチャレンジ!立川市で親子食育体験イベントを開催

冬野菜収穫体験&調理にチャレンジ!立川市で親子食育体験イベントを開催

日清オイリオグループ株式会社
 日清オイリオグループ株式会社(社長:久野 貴久)は、11 月30 日(土)、子どもたちの食への関心を高め、料理を作る楽しさを感じてもらう機会を提供する企画として、親子食育体験イベントを開催いたしました。趣旨に賛同いただいたサンケイリビング新聞社、スマイル農園・スマイルキッチン、立川市の協力のもと、スマイル農園・スマイルキッチン(立川市)に小学生親子10 組20 名を招き、野菜の収穫体験、調理体験、「立川印」の農産物や油の栄養についての話などを通して、地元の食材の魅力や料理の楽しさ、栄養のポイントをお伝えしました。



■企画名:親子食育体験イベント
■開催日:2024 年11 月30 日(土)
■場 所:スマイル農園・スマイルキッチン(立川市)
■主 催:日清オイリオグループ株式会社
■協 力:サンケイリビング新聞社、スマイル農園・スマイルキッチン、立川市
■参加者:小学生親子10 組20 名
■講 師:食体験コーディネーター 鶴岡 佳則さん
スマイル農園・スマイルキッチン 豊泉 裕さん
料理研究家 角田 真秀さん
立川市産業文化スポーツ部 産業振興課 農業振興係 青木 隼人さん
■概  要:
1.おいしい野菜を選ぶポイントを学んで実際に収穫体験
   食体験コーディネーターの鶴岡 佳則さん(以下、鶴岡さん)と、スマイル農園・スマイルキッチ
ン 豊泉裕さんが、立川市で採れるおいしい野菜と、見分けるポイントについて伝授。その後、ス
  マイル農園にて、天候による生育状況などを聞きながら、学んだポイントを参考に、実際に5 種類
  の野菜の収穫を体験しました。
2.地元産の食材を使った調理に挑戦
   料理研究家の角田 真秀さん指導のもと、地元の食材を使った次の4 品に親子で挑戦。調理後はみ
  んなで料理を試食して、地元の新鮮食材のおいしさを堪能しました。
  ・「日清ヘルシークリア」で揚げてだしに漬けた「ブロッコリーの揚げ浸し」
  ・「日清ヘルシークリア」で揚げてカラッと仕上げた「柔豚と大根の竜田揚げ」
  ・「日清やみつきオイル カレーオイル」が味の決め手の「白菜のコールスロー」
  ・「日清かけて香る純正ごま油」の旨みと香りがマッチした「クイック豚汁」
3.食育座学
   試食後は、当社社員による「油の栄養について」、立川市産業文化スポーツ部 産業振興課 農業
  振興係 青木 隼人さんによる「立川市産の野菜をブランド化した『立川印』」、そして鶴岡さんに
  よる食育・地産地消講座とワークショップを実施。子どもたちから保護者の方までクイズやワーク
  ショップに積極的に参加いただき、楽しく学びました。

【使用した商品】                【完成した料理】               

左から)日清やみつきオイル カレーオイル、日清かけて香る純正ごま油、ボスコエキストラバージンオリーブオイル、日清ヘルシークリア(限定パッケージ)



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