「塩汁鍋」は何て読む？

お鍋の美味しい季節になってきましたね。

美味しい塩味のお鍋といえば「ちゃんこ鍋」が浮かびますが、そうとは読みません。

さて、「塩汁鍋」は、何と読むのでしょうか？

正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

果たして、正解は？

正解は「しょっつるなべ」でした！

塩汁鍋は、鍋料理のひとつで秋田県の郷土料理です。

「しょっつる」は、はたはた、いわし、いかなごなどで作る「魚しょうゆ」の一種。

塩汁鍋は、しょっつるを味付けに用い、具材はハタハタなどの白身魚や豆腐、野菜などを使います。

秋田県を代表する鍋といえばもうひとつ「きりたんぽ鍋」も有名です。

「きりたんぽ」とは、炊き上げたお米を杉の串に握り付け、炭火で焼いたもので、これを切って鍋に入れたものがきりたんぽ鍋。

秋田名物の比内地鶏のほか、せりが風味や食感に欠かせない具材となっています。

みなさんは分かりましたか？

家族や友達にも、「知ってる？」と聞いて自慢してみて!