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【美白レシピ】トマトの冷製スープ❤この夏、紫外線に負けない美肌に!

【美白レシピ】トマトの冷製スープ❤この夏、紫外線に負けない美肌に!
野菜不足は体調を崩すもと!とはいえ自炊で野菜をたくさん摂るって簡単じゃないですよね…。そこで、トマトを使ったスペイン風冷製スープ『ガスパッチョ』の簡単レシピをご紹介♡たっぷりのビタミンで美肌をキープしつつ、油断しているとやってくる夏バテの防止にも役立つメニューです♪

『ガスパッチョ』の作り方

材料 (2人分)

・トマト  1個(150g)
・トマトジュース(食塩無添加) 1本(190g)
・食パン(6枚切り)  1/4枚
・こしょう 少々 
・オリーブ油 小さじ1

How to

①トマトは熱湯にさっとくぐらせて湯むきし、2cm角に切る。食パンは小さくちぎる。ボウルにすべての材料を入れてなじませる。

②ミキサーにかけてなめらかにし(なければフォークでつぶしても)、ボウルに移して冷蔵庫で冷やす。 器に盛り、あればイタリアンパセリを飾る。

完成!

夏バテ防止に !スペイン風冷製ガスパッチョスープ

『包丁 まな板 ボウル必要なし コンロ1つで自炊Lesson』

1,200円+税/主婦の友社

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撮影/佐山裕子(主婦の友社写真課) 料理/金沢陽子 イラスト/itabamoe

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