基本のベジスープを活用するよ♡

ベジスープとは低糖質の野菜で作ったスープ。たくさん食べても太る心配がなく、野菜のパワーで、体に不要な脂肪や水分、老廃物を排出。冷え性やむくみも解消できます。材料を刻んで炒めにして味つけしたシンプルなスープだから、アレンジも自在♡シンプルな味わいで作りだめもできちゃう基本のベジスープの作り方はコチラ！

2019/01/14

【食べるダイエット】体脂肪の溜め込みをストップ！やせ体質になれる最強ベジスープ

レタスとチンゲンサイのジンジャースープ

材料
基本のベジスープ…1カップ
レタス…1枚
チンゲンサイ…1/2株
しょうが（すりおろし）…1/2かけ分
塩…小さじ1/4

レタスは大きめにちぎり、チンゲンサイは大きめに切っておく。

鍋にすべての材料を入れ、ひと煮立ちさせる。

器に盛り、お好みでおろししょうが（分量外）をのせる。

完成☆

野菜の食感としょうがの香りがやみつきになる一品！

レシピを教えてくれたのはこの人！

庄司いずみさん
野菜料理家、植物性100％の料理をテレビや雑誌、書籍と幅広いメディアで紹介。料理教室「ベジタブル・クッキング・スタジオ」を主宰。今回は『やせる！作りおきベジスープ』（780円＋税／主婦の友社）掲載のレシピをご紹介しました！

レシピはこちらから
『やせる！作りおきベジスープ』（780円＋税／主婦の友社）

べジスープの絶品アレンジはまだまだあるよ♡

2019/01/14

低糖質なのに満足感たっぷり♡やせ体質へと導く『マーボー風べジスープ』レシピ

撮影／原ヒデトシ　一部文／亀田真弓