「鯑」はなんて読む？

「鯑」は魚へんに希と書く、とてもおめでたい食べ物です。

お祝い事やお正月などのお料理にも出てくるこの食べ物の漢字、なんて読むかわかりますか？

正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

果たして、正解は？

正解は「かずのこ」でした！

ニシンの卵や卵巣を塩漬けにしたり乾燥させたものを鯑といいます。

黄色いダイヤとも呼ばれるとても美しくて縁起の良い食べ物です。

鯑は数の子とも書きますが、そもそもなぜニシンの子なのにかずのこと呼ばれているのでしょうか。

諸説ありますが、ニシンの別名をかどといい、「かどのこ」が転じた説や、たくさんの数の卵があることから「数の多いこ」が転じた説などがあります。

近年は日本近海でのニシンの漁獲量が少なくなっているため、国産のかずのこはとても貴重で高価な食べ物になりつつあるようですね。

みなさんは分かりましたか？

家族や友達にも、「知ってる？」と聞いて自慢してみて！