うどんとそうめんの明確な違いってなに？

温かくても冷たくても美味しい主食として人気の「うどん」と「そうめん」。

白くて細長い見た目は同じですが、はっきりとした違いがあるのを知っていますか？

「太いのがうどんで、細いのがそうめんでしょ？」と思う人が多いと思いますが、実は日本には細めのうどんや太めのそうめんがあり、ぱっと見では判断が難しいこともあるんです……！

では、うどんとそうめんの違いとはなんなのでしょうか。

正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

果たして、正解は？

うどんとそうめんの違い、それは「数mm単位で設定された太さ」なんです！

乾麺のうどんとそうめんの太さは、日本農林規格（JAS）が決まりを設けています。

麵の断面が1.7mm以上の場合はうどん、1.3mm未満のものがそうめんと呼ばれます。

ちなみに、1.7mm未満で1.3mm以上の場合は「ひやむぎ」と呼びます。

他にも乾麺の断面の形状で名称を分けることもありますが、一番わかりやすいのは太さ。

もし、細めのうどんや太めのそうめんに遭遇し、家族や友人と「うどんなのか！？そうめんなのか！？」と言い合いになった際には、太さを測って仲直りするのもいいかもしれません。

いかがでしたか？

会話のネタにもなる豆知識、家族や友達にもシェアしてみて！