株式会社 WithGreen

11-12月の季節限定サラダ

一杯で主食になるサラダボウル専門店を運営する株式会社WithGreen（本社:東京都中央区、代表取締役:武文智洋）は、2025年11月1日（土）から2025年12月31日（水）まで、季節限定サラダ『四川風麻婆豆腐と冬採れ春菊のサラダ』と『北海道産スマイルボールとかぼちゃのハーブチキンサラダ』を、全国のWithGreen44店舗にて順次販売いたします。冬野菜を使用した2種類の季節限定サラダで季節の変化を楽しんでいただきながら、2025年の締めくくりも健康に過ごしていただけたら嬉しいです。

WithGreen初の試みとなる「麻婆豆腐×サラダ」の新しい組み合わせをお届け
2025年もいよいよ終盤を迎える11～12月。今年を締めくくるにふさわしい、新感覚な味わいを楽しめる一杯として「麻婆豆腐×サラダ」という新たな組み合わせに挑戦しました。冬が旬を迎える香り豊かな春菊に、花椒のしびれる⾟さがクセになる本格麻婆豆腐を合わせた、身体の内側から元気になる中華風サラダです。
もうひとつは、毎年大好評をいただいているやさしい⽢みのスマイルボールを使い、冬野菜の旨みを存分に引き出した、心がほっと温まる一⽫です。体調を崩しやすいこの季節だからこそ、免疫力のサポートや風邪予防が期待できる栄養豊富な冬野菜を、バランスよく取り入れられるよう、旬の野菜の魅力をぎゅっと詰め込んだ2種類の季節限定サラダとなっています。冬の日常のちょっとしたご褒美や、忙しい合間のパワーチャージにもぴったりなサラダをぜひお楽しみください。

四川風麻婆豆腐と冬採れ春菊のサラダ

売価：
S￥1,310　M￥1,380　L￥1,510（税込）

トッピング：春菊/もやしナムル/人参/
玄米/麻婆豆腐

おすすめドレッシング：ごま塩

カロリー(Mサイズ・ドレッシングを除く)：
269kcal
タンパク質 13.8g　脂質 9.7g　炭水化物 36.0g



四川風麻婆豆腐と、もやしナムルや玄米の食感がマッチ。香り豊かな春菊がほどよいアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめる、満足感たっぷりの一⽫です。

北海道産スマイルボールとかぼちゃのハーブチキンサラダ

売価：
S￥1,420　M￥1,490　L￥1,620（税込）

トッピング：紫キャベツ/スマイルボール/りんご/かぼちゃ/ハーブチキン

おすすめドレッシング：バジルチーズ

カロリー(Mサイズ・ドレッシングを除く)：
242kcal
タンパク質17.4g　脂質13.0g　炭水化物15.5g



北海道から届いた、生でも美味しいスマイルボール（⽟ねぎ）に店舗でグリルしたかぼちゃとハーブチキンを合わせました。バジルチーズドレッシングと胡椒を効かせ、贅沢な味わいに。



商品開発者からのコメント
1年の疲れが溜まり、免疫力が低下しやすいこの時期こそ、「1年間頑張った自分へのご褒美に、そして新年を健やかに迎える力になるように」という想いを込めて、11～12月限定のシーズナルサラダを開発しました。
ひとつは、冬が旬を迎える香り豊かな「春菊」と、花椒のしびれる⾟さがクセになる本格「四川風麻婆豆腐」を組み合わせ、新しい味わいを楽しめる一⽫。ちょっと贅沢な気分を味わえる、身体も心も温まるサラダです。春菊にはβ-カロテンやビタミンC、鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれ、風邪予防や免疫サポート、胃もたれの解消など、この季節にうれしい効果が期待できます。また、WithGreen初のトッピングとなる四川風麻婆豆腐は、しびれや⾟さの奥に旨みを感じられる味わいに仕上げ、⾟いものが苦手な方でも“また食べたくなる”よう工夫しました。
もうひとつは、毎年ご好評いただいている「北海道産スマイルボール」を使ったサラダ。⾟みがほとんどなく水にさらす必要がないため、栄養素をまるごと摂取できるのが特長です。今年はさらに、⽢みと旨みを引き立てる冬野菜やハーブチキンと合わせ、彩り豊かな一杯に仕上げました。ドレッシングには社員人気の高い「バジルチーズドレッシング」に加えて胡椒を効かせることで、全体を奥行きのある味わいでまとめています。
年末のさまざまなシーンに寄り添う季節限定メニューを、ぜひお楽しみください。
株式会社WithGreen
2016年に東京で創業。お客さまの生活の一部に、健康的な選択肢を増やしたいという想いから、日本でサラダボウル事業を開始しました。コーポレートメッセージは、『WithGreen with your life』。
サラダボウルという新しい食文化を通して、お客さま・生産者・パートナーとの間に、商品やサービスを超えた絆を築いていく企業を目指しています。現在は全国で44店舗を展開し、今後も拡大していく予定です。


【サラダボウルについて】
一杯で『主食』となることをコンセプトに、私たちWithGreenはサラダボウルを提供しています。創業以来、台風や天災などの特殊な状況を除いては、国産野菜を使うことを大切にしてきました。日本には四季があり、美味しい旬の野菜があります。２か月ごとに「季節限定サラダ」を作り、日本にある豊かな四季と食材を、サラダボウルを通して楽しんでいただきたいと考えています。


【会社概要】
社名　　　　：株式会社 WithGreen
代表　　　　：代表取締役　武文智洋（たけふみ ともひろ）
本社所在地　：〒104-0061 東京都中央区銀座3-11-3
URL　　　　：https://withgreen.club/
設立　　　　：2016年
資本金　　　：5,000万円
従業員数　　：1,160名（2025年10月現在）
事業内容　　：サラダボウル専門店「WithGreen」の運営
E-mail 　　　：press@withgreen.co.jp
公式インスタグラム：@withgreen_official
https://www.instagram.com/withgreen_official/
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