【BAKE】美味しいのはタルトだけじゃなかった！新食感のチーズスフレ&テリーヌを食べ比べてみた♡

CULTURE2020/12/01

大人気のチーズタルト専門店「 BAKE CHEESE TART」のサブブランドからふわしゅわと軽い食感の「チーズスフレ」、ねっとりと濃厚な「チーズテリーヌ」が新登場！定番の「焼きたてチーズタルト」と合わせて食感の異なるチーズスイーツ全3種類を食べ比べしてみました♡

BAKE CHEESE TARTから3種類のチーズスイーツが登場！

2014年に誕生以来大人気のチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」から、チーズの新しい可能性を広げ進化させるべくチーズスイーツのサブブランドが登場。

第一弾として9月に発表した「THE CHEESE SOUFLLE by BAKE CHEESE TART」の「チーズスフレ」に続き、第二弾として12月1日(火)より、「THE CHEESE TERRINE by BAKE CHEESE TART」から「チーズテリーヌ」を先行予約販売、12月15日(火)より一部店舗で発売されます！

今回は、そんな気になる「BAKE CHEESE TART」のチーズスイーツ3種類を食べ比べしてみました♡

Check!1

大定番！サクサク、とろ〜りなチーズタルト

6年前の販売当初から大人気の「焼きたてチーズタルト」。北海道産を主に厳選したクリームチーズのオリジナルブレンドで生み出される独自の風味と食感のチーズムースと、「2度焼き」してサクサクに仕上げたクッキー生地が特徴のこだわりのタルトです。店舗では常に焼きたてのタルトを買うことができます！

オンライン限定「チーズタルト10P BOX」：2700円（税込）～　
店舗限定「焼きたてチーズタルト」：216円（税込）〜　
全国店舗・BAKE Inc.公式ECサイト「BAKE THE ONLINE」で販売

断面はこんな感じ！

「サクサクとろり」な食感がポイント♡

クッキー生地のサクサク感と、チーズムースのとろっと感のバランスが絶妙♡ 程よい塩味もあって、個人的にはチーズタルト界で1番好きなタルトでした！しっかりとしたクッキー生地と濃厚なチーズで食べ応えも抜群なのが嬉しいところ。

今回初めて抹茶味も食べてみましたが、思った以上に抹茶の味が濃厚。少しほろ苦い大人の味で、とっても美味しかったです！

Point

トースターで温めると中身が溢れ出す♡

おすすめの食べ方は、”トースターで温める”ことだそう。温めることで、中のチーズムースがとろけ出してできたての味わいに♡

Check!2

ふわしゅわ食感が女子に大人気！チーズスフレ

今年11月に登場したばかりの「THE CEESE SOUFLLE by BAKE CHEESE TART」のチーズスフレ。「焼きたてチーズタルト」に使用しているクリームチーズのうち2種を、マスカルポーネチーズと混ぜ合わせて作った程よい酸味とミルク感、ブレンドされたチーズのコクが特徴です。

チーズスフレ　4個入 1,296 円(税込)、8個入 2,376 円(税込)

断面はこんな感じ！

「ふわしゅわ」食感がポイント♡

こだわりの製法により実現させたスフレならではのふんわり感と、口に入れた瞬間に溶けるしゅわしゅわ感を合わせた「ふわしゅわ」食感がポイントだそう。食べてみると、本当にスフレが溶けていくのを感じて感動…！タルトよりも軽くて食べやすく、スフレだけどちゃんと濃厚なのがチーズ好きとしては嬉しいポイントでした♡

Point

オススメは”冷やした状態で食べる”こと！

このチーズスフレのオススメの食べ方は、”冷やして食べる”ことだそうです。こたつに入ってぬくぬくしながら、ひんやりとした風味を味わいたい〜♡

Check!3

12月より新発売！ねっとり食感のチーズテリーヌ

最後は、12月1日(火)よりBAKE THE ONLINEで先行予約販売、12月15日(火)より一部店舗で発売されるチーズテリーヌ。

テリーヌの部分は北海道産のクリームチーズ2種と、イタリア産のマスカルポーネチーズを使用することで、調和のとれたミルク感、マイルドさ、塩味のバランスよく仕上げていて、土台部分はBAKE CHEESE TARTの「焼きたてチーズタルト」に使用しているサクサク食感のクッキーと、ローストアーモンドを砕いて敷き詰めることでクッキー部分の香ばしい香りやカリカリとした食感が楽しめます。