世界でひとつのドーナツを♡ 「オリグレ百面相」

材料
【A】オリジナル・グレーズド®
【B】チョコペン
お好みのお菓子

デコペンでドーナツとデコ用お菓子をくっつける

そのままデコペンで絵を描いても◎。
Point
丸いお菓子
▶︎目やほっペや耳にぴったり！
細長いお菓子
▶︎動物のひげなどに使うのがグッド♡
三角のお菓子
▶︎動物の耳やくちばしにおすすめ。

【完成】こんなに可愛い動物たちが作れちゃう♡

食べてびっくり！新感覚「ドーナツアイスバー」

材料
チョコオレンジミントバー
オリジナル・グレーズド®……1/2個分
チョコアイス（ミニサイズカップ 85ml）……1個
オレンジ……1/4個程度
ミントの葉（生）……4～5枚

抹茶バナナいちごバー
宇治抹茶オールドファッション……1/2個分
いちごアイス（ミニサイズカップ85ml）……1個
スライスしたバナナ……1/4本
スライスしたいちご……1～2粒

チョココーヒーマシュマロバー
オールドファッションチョコレート……1/2個分
コーヒーアイス（ミニサイズカップ85ml）……1個
マシュマロ……4個
チョコチップ……適量

アップルシナモンバー
オリジナル・グレーズド®……1/2個
バニラアイス（ミニサイズカップ85ml）……1個
りんごのシナモンソテー*……できあがりの1/3量
シナモンパウダー……少々

事前にりんごのシナモンソテーを作っておく

りんご1/4個は皮をよく洗って皮付きのまま薄めにスライス。フライパンにバター5gを熱し、りんごを入れてソテーする。少ししんなりしてきたらグラニュー糖大さじ1/2、シナモンソテー小さじ1/2を加える。全体がくったりしてきたら火を止め、ラム酒をさっとひとまわしして混ぜる。アイスに加える時は冷めてから。

①下準備をする

具材をきれいな断面になる切り方でカットし、表面に飾る用の具材とアイスの混ぜる用とに分ける。大きめに切ったアルミホイルを敷き、飾り用の具材をきれいに並べる（表と裏に両方飾りたい場合は量を調整する）。

②材料を混ぜる

ボウルにアイスとドーナツと残りの具材を入れ、スプーンで混ぜる。手早くやらないとアイスが溶けてしまうので注意すること。

③土台をつくる

①に②のアイスをのせ、棒を真ん中に置き、その上からさらに残りのアイスをのせる（飾り用具材をとっておいた場合は最後にアイスの上にのせる）。左右、上からホイルを中心に向かって折りたたむようにして包む。

④冷蔵庫でかためる

形を整えて、冷凍庫で一晩冷やし固める。

【完成】お手軽アイスバーができちゃう♡

写真映え間違いナシ♡ 「ドーナツタワー」

材料
オリジナル・グレーズド®……3個
チョコグレーズド……1個
生クリーム……100ml
グラニュー糖……小さじ2
イチゴ……5～6粒
ブルーベリー……7～8粒
ラズベリー……4～5粒
キウイ……1/2個くらい
アラザン……少々

①下準備をする

ドーナツを横半分にスライスする。イチゴはヘタを落として縦にスライス、ラズベリーは横にスライス、キウイは皮をむいてスライスしたら4等分に切っておく。

②生クリームをつくる

生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、しっかり泡立ててから星形の口金をつけた絞り袋に入れる。

③1段目をつくる

スライスしたドーナツの下部分スライス面に生クリームを絞り出してフルーツをのせ、その上にクリームを少し絞って上部分のドーナツをのせる。

④真ん中の部分を用意する

1段目と2段目の接続部分。生クリームを絞り出し、スライスしたドーナツをさらに上にのせる。

⑤2段目を作る

1段目と同じく、生クリーム→フルーツ→生クリーム→上部分ドーナツの順にのせる。

【完成】インパクト大の映えスイーツ♡

最後に表面に生クリームを絞ったり、フルーツをのせたりして仕上げる。アラザンを少しふると可愛い♡

『オリジナル・グレーズド®』って？

1937年から82年間変わらぬレシピで作り続けてきた看板商品の『オリジナル･グレーズド®』は世界中で数名しか知らない秘伝のレシピで作られています。イーストを使用したしっとりふわふわの生地の表面がグレーズ（砂糖）コーティングされており、外側はサクッとした歯ごたえ、そして口の中に入れるとフワッと柔らかくて、トロッと溶けてしまうという、今までにない新しい食感が魅力。

今回のレシピを教えてくれたのはこの方たち！

◆料理創作ユニットGoma
アラキミカ、中村亮子からなる料理創作ユニット。食をテーマにジャンルや物事にとらわれる事なく、フード提案を中心に雑貨デザイン、媒体での作品発表など幅広く活動中。奇数月発行フリーペーパー『KRISPY!』で好評連載中。
▶︎http://www.gommette.com/