ついに年号変わったねーーー！！
なかなか慣れるのに時間がかかりそう（笑）

さて、今回は......ダイエットや美容の強い味⽅、鯖を使って少しイタリアン⾵に⾒える⾷べ応えサラダを紹介します♪
処理が⾯倒な⿂でも⽸詰なら簡単！！

「鯖トマトのやみつきサラダ」

材料

① ほうれん草を洗って、たっぷりの沸騰させたお湯で30 秒ほど茹でる。

②１の⽔気をしっかりときって、3 センチ幅に切る。トマトはくし切り、⽟ねぎは繊維と垂直の⽅向から薄切りにして⽔に浸しておく。

③ ボウルに★マークの調味料を全て合わせて、しっかり混ぜる。

④ 鯖⽸を開け⽔をきって、中の太い⾻を除いて軽くほぐす。
　　　※細かい⾻も気になる⽅は除いてね！

⑤ ボウルの中に２と４を⼊れて満遍なく混ぜる。

⑥ お⽫に盛り付けて、最後にごまを振る。

⼀⼈で⾷べてヘルシーご飯にしたり、パーティなどでおもてなしとして出して取り分けた
りしてもいいよ♡　ぜひ試してみてね！！

《ちゃんまつ⾖知識》
▷鯖などの⻘⿂に含まれるEPA と呼ばれる必須脂肪酸が豊富に含まれていて、体脂肪の燃焼
をサポートしてくれるので痩せ体質に近づけます！
さらに、鯖に含まれるビタミンB12 は⾎液を増やす効果があり、代謝があがるのでむくみ
解消にもつながります！

#ちゃんまつのお気に⼊り

お気に⼊りの調味料の柚⼦胡椒♡
⼦供の頃は苦⼿だったのにいつのまにか⼤好きに（笑）。
お⾁につけてもいいし、サラダのドレッシングに⼊れたり、炒め物に⼊れたりすると味のア
クセントになって美味しい！

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松元絵里花
1995年12月14日生まれ、福岡県出身、B型。Ray専属モデル。昨年「ソイフードマイスター」の資格を取得。Rayweb「ちゃんまつ食堂」にて資格を活かし、オリジナルのソイフードレシピを紹介中。オフィシャルInstagram（@matsumoto_erika）ほか、ちゃんまつ食堂のInstagram（@chanmatsu_shokudo）も更新中。