肉・卵・チーズは「ある食べ方」をするとヤセられる！

今話題のダイエット法、MEC食。聞き慣れない言葉だけれど「肉＝MEAT、卵＝EGGS、チーズ＝CHEESE」の頭文字をとった言葉なんです。この３つの食材を「ある食べ方」で食べることで、過剰な食欲が押さえられちゃうんですって。

我慢しないダイエット法「MEC食」で健康的にやせちゃおう！

Point01「肉」「卵」「チーズ」中心の食事にする

この3品でたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルまで、私たちに必要な栄養素をきちんととることができます。栄養素が体に足りていれば、ムダに食べすぎることなく適量で満足できるように。体重が落ちるだけでなく、肌や髪にも栄養がめぐり、健康的にキレイを実現！

Check!1日の基本量はこのくらい

【チーズ】1日120g

チーズは牛乳の10倍の栄養素が凝縮。ベビーチーズなら8〜10個、スライスチーズなら約7枚が目安です。

【たまご】1日3個

アミノ酸バランスのいい動物性たんぱく質のほか、ビタミンC以外の栄養素を含む優秀食品。

【肉】1日200g

鶏、豚、牛、羊など肉の種類は何でもOK。部位もバラ、ロース、ヒレなどお好みで。肉の脂も◎。

Point02小さく切って、1口30回噛む

ゆっくり噛むことで味覚が敏感になり、少量で満足できる「やせる食べ方」が身につきます。やわらかいもので30回、かたいものなら30回以上噛むこと。とけてなくなるくらいまで噛みましょう。一口の大きさは、粒ガム程度が目安！

MEC食が手軽に作れちゃう♡レンチンでOK！簡単チーズダッカルビ

所要時間

ラップあり5～6分＋ラップなし1分

材料（2人分）

・鶏もも肉（から揚げ用）300g
・白菜キムチ 80g
・大豆もやし ½袋
・ピザ用チーズ 40g

【A】
・すり白ごま 大さじ1
・コチュジャン 大さじ½
・オイスターソース 大さじ½
・しょうゆ 小さじ1
・にんにく（すりおろし）小さじ1

作り方

【１】鶏肉は大きければひと口大にしてポリ袋に入れ、Aを加えて袋の上からよくもむ。大豆もやしはできればひげ根を除く。

【２】耐熱ボウルに1の鶏肉を汁ごと入れる。大豆もやし、キムチをまぜてからのせ、ラップをかけて電子レンジで5〜6分加熱する。

【３】とり出して、上下を返しながらよくまぜる。チーズをのせ、ラップをしないで、再び電子レンジで1分加熱する。

完成！

人気の韓国料理が簡単に完成！チーズは後のせするのがポイントです。

教えてくれたのは…渡辺信幸さん
こくらクリニック院長。伊良部島や宮古島などの離島医療に携わり、予防医療に注目。生活習慣病外来を運営し、5000人以上の患者のダイエットを成功させた。

撮影／大井一範　料理／金丸絵里加