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【短期集中ダイエット】脂肪の代謝をうながすレシピ♥簡単!作り置き&サラダ♪

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【短期集中ダイエット】脂肪の代謝をうながすレシピ♥簡単!作り置き&サラダ♪
ダイエット中だって、おいしいものを食べたい! そんな女子の願いをサポートしてくれるオススメレシピを紹介。今回は料理初心者の女子でも手軽にできちゃう、簡単脂肪対策メニュー。マリネとスパイシーあえは作ってから3日ほど楽しめます♥

※材料の表記は、小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1合は180ml、1カップは200ml。

※電子レンジの加熱時間は600Wを目安にしています。機種により多少の差があるので、様子を見ながら加熱時間を調節してください。

切り干し大根の美肌マリネ 1人分=92kcal

食物繊維とうまみたっぷり! 酢のクエン酸が代謝に効く!!

©Ray2016年7月号

材料(作りやすい分量:4人分)

▶切り干し大根・・・30g:たっぷりの水でもどして熱湯でさっとゆでて水けをしっかりきる

▶あさり水煮(缶詰)・・・約1缶(60g)

▶桜えび・・・15g:電子レンジで20秒ほど加熱して香りを出す

▶白ごま・・・大さじ2

▶市販のすし酢・・・大さじ3

作り方

①ビニール袋などすし酢以外の材料を入れる。

②すし酢を加えよくもみ混ぜる。

マッシュかぼちゃと枝豆のマスタードサラダ 1人分=237kcal

主食、主菜でとった糖質、脂肪などの燃焼をサポート

©Ray2016年7月号

材料(2人分)

▶かぼちゃ・・・1/2個強(250g):種を除き、皮をそぎ一口大に切る

▶玉ねぎ・・・1/4個:くし型に薄くスライスして塩もみ。その後水けをきる

▶枝豆・・・150g:ゆでてさやをとる

▶ミニトマト・・・6個:ヘタをとり4等分にする

▶A[マヨネーズ大さじ1・プレーンヨーグルト大さじ1・マスタード小さじ2・塩、こしょう各少々]

▶サラダ菜・・・3~4枚

作り方

①耐熱皿にかぼちゃをのせて、水大さじ1をふりかけ、軽くラップをして、電子レンジで4分間加熱する。

②ボウルに入れて粗くつぶし、粗熱がとれたら、Aを加え混ぜる。サラダ菜以外の具材もすべて加え和えて、器にサラダ菜を敷き、上に盛りつける。

ツナとピーラー野菜のカラフルサラダ 1人分=91kcal

薄切りなのに食べごたえがあり満足感もUP!

©Ray2016年7月号

材料(2人分)

▶大根・・・3cm:ピーラーで薄くスライス

▶きゅうり・・・1本:ピーラーで薄くスライス

▶にんじん・・・1/4本:ピーラーで薄くスライス

▶塩・・・少々

▶ツナ(缶詰)・・・1缶:軽く水けをきる

▶A・・・[市販フレンチドレッシング大さじ1・レモン汁大さじ1・ハチミツ小さじ1・白こしょう少々]

作り方

①ボウルに野菜を入れて軽く塩っをふり、全体にからめる。

②別のボウルにAを混ぜ合わせ、水けを軽くふいた①とツナを加え和えて器に盛りつける。

あじと野菜のスパイシーあえ 1人分=201kcal

青魚が血中コレステロールを、緑黄色野菜が脂肪蓄積を抑制!

©Ray2016年7月号

材料(2人分)

▶あじ・・・2尾分(三枚におろしたもの):そぎ切りにする

▶A・・・[小麦粉・カレー粉・・・各少々]

▶玉ねぎ・・・1/4個:くし型に薄くスライス

▶にんじん・・・1/5本:せん切りにする

▶しめじ・・・1/2パック:小房に分ける

▶ブロッコリー・・・大3房:食べやすく小房に切る

▶B・・・[カレー粉小さじ2・めんつゆ大さじ1/2・だし汁50ml・オリーブ油小さじ2・一味とうがらし少々]

作り方

①耐熱皿に野菜を均等に敷きつめ、薄くAをまぶしたあじを上にのせる。

②混ぜ合わせたBを①にまわしかけ、軽くラップしたら4分間電子レンジで加熱する。

③全体を軽く混ぜ合わせ、ラップをして1~2分間、そのままなじませてから器に盛り合わせる。

※あじはスーパーなどで三枚におろしたものを使用すれば、料理初心者でも大丈夫!

いかがでしたか? せっかく、運動や姿勢などでダイエットをしていても、普段通りの食事じゃ台無し。今回紹介したレシピも脂肪の代謝をUPしてくれる食材たっぷり♥ しかも作り置きのできるメニュー! ぜひ作ってみて。

ダイエットを助けるレシピはコチラ【短期集中ダイエット】脂肪の代謝をうながすレシピ♥食べながらヤセる!美容ワンプレート

レシピ考案・調理・栄養計算

料理研究家/管理栄養士/フードコーディネーター

大越郷子先生

病院栄養士として4年間勤務後、パティシエの経験も積む。現在は料理制作、栄養指導、製菓学校での講師など幅広い分野で活躍中です。

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