スムージーに期待できる効果って？

スムージーの材料となる生の野菜やフルーツには、新陳代謝を上げる“酵素”が豊富。加熱すると減ってしまう”酵素”もスムージーならそのまま摂取できます。さらに栄養も豊富で、デトックスや美肌づくりにも効果的です。 

具材をカットして、ミキサーに入れるだけで完成♥

レコルト ソロブレンダーサンテ　3,500円＋税／ウィナーズ　握りやすいスリムなデザイン。ボトルはグラス代わりとしても使える。

つくり方はとても簡単。以下のPOINTを抑えれば、見た目も可愛いスムージーができます。

POINT１：種や皮は必ず取って。柑橘類の薄皮も同様に。

POINT２：フルーツはつくる直前に切って変色防止！

POINT３：撹拌しやすいように具材は小さく切る。

それではおすすめレシピをご紹介。

疲れがとれてアクティブになれる黄色のスムージー

クエン酸とビタミンＢ群を摂ることで、新陳代謝UP！　さらにエネルギー源の炭水化物も補給すると効果テキメンです。しょうがを入れて代謝を高めるのもおすすめ。

©Ray2016年９月号

■おすすめレシピ

【材料（１人分）】

・オレンジ………………1/2個（50ｇ）

・バナナ…………………1/2本（75ｇ）

・レモン汁………………大さじ１

・しょうが(すりおろし)……お好みで

・豆乳……………………50ml

・ミントの葉……………適量

【作り方】

１.オレンジ、バナナを一口大に切る。

２.材料を全てミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。

■疲労回復におすすめ食材

クエン酸：オレンジ、レモン、グレープフルーツなど柑橘系

ビタミンＢ群：枝豆、豆乳、グラノーラ

炭水化物：グラノーラ、バナナ

キレイな肌を育てる紫のスムージー

酵素をたっぷり含むフルーツで、肌の新陳代謝UPを狙って。さらに食物繊維の力で不要な老廃物や水分をデトックス！肌にうるおいやハリが生まれます。

©Ray2016年９月号

■おすすめのレシピ

【材料（１人分）】

・パイナップル…………………50g

・りんご…………………1/4個(50g)

・ブルーベリー（冷凍）………50g

・豆乳……………………………50ml

【作り方】

1.パイナップル、りんごを一口大に切る。

2.材料を全てミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。

■美肌づくりにおすすめ食材

酵素を多く含むフルーツ：キウイ、パイナップル

食物繊維： アボカド、バナナ、ほうれん草、プルーン、ナッツ、チアシード

日焼けダメージを回復する赤のスムージー

ビタミンＡ、Ｃ、Ｅをしっかりとって、紫外線で酸化した肌をケア。抗酸化が期待できるフィトケミカルを含む色の濃い野菜やフルーツもおすすめ。さらに肌生成に不可欠なたんぱく質は粉チーズで！

©Ray2016年９月号

■おすすめレシピ

【材料（１人分）】

・トマト…………………１/2個（100ｇ）

・にんじん……………………1/6本(25g)

・パプリカ……………………1/8個(20g)

・塩…………………………ひとつまみ

・水…………………………………50ml

・オリーブオイル…………………適量

・粉チーズ・黒こしょう………各適量

【作り方】

1.トマト、にんじん、パプリカを一口大に切る。

2.野菜、塩、水をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。

3.2を器に入れ、オリーブオイルを回しかけ、粉チーズと黒こしょうをお好みでふる。

■紫外線対策におすすめ食材

ビタミンＡ：トマト、パプリカ（ともにビタミンC、Eも豊富）

ビタミンＣ：いちご

ビタミンＥ：ナッツ

フィトケミカル：ブルーベリー（アントシアニン）、にんじん（βカロテン）

たんぱく質：豆乳、牛乳、枝豆、チーズ類

便秘が解消する緑のスムージー

女子のお悩み№１と言っても過言ではない“便秘”。解消するには、乳酸菌や乳酸菌のエサとなる食物繊維・オリゴ糖などが必要。今回は食物繊維たっぷりのチアシードもイン。

©Ray2016年９月号

■おすすめレシピ

【材料（１人分）】

ほうれん草…………………20g（１茎）

キウイ……………………1/2個（50ｇ）

セロリ……………………1/4本（25ｇ）

ヨーグルト…………………………100g

はちみつ……………………………適量

チアシード…………………大さじ1/2

水………………………………大さじ２

【作り方】

1.チアシードに水を入れてふやかしておく。

2.ほうれん草を３㎝幅に、キウイ・セロリをざく切りにする。

3.1以外の全ての材料をミキサーでなめらかになるまで混ぜる。

4.グラスに盛り付け、1のチアシードを入れて混ぜながら飲んで。

■おすすめ食材

食物繊維：アボカド、バナナ、ほうれん草、プルーン、ナッツ、チアシード

オリゴ糖：はちみつ、豆乳

乳酸菌：ヨーグルト

流行りの手作りスムージーに乗り遅れてしまった人も、暑さを感じる今の季節は挑戦しやすい季節です。切ってミキサーに入れるだけ、ととても簡単なのでぜひ挑戦してみてくださいね。 

柴田真希先生

©Ray2016年９月号

女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わる。独立後の現在は、雑誌やテレビなどで活躍中。著書は『たっぷりごはんとシンプルおかず おなかやせ定食』（主婦の友社）など。