Pick up夜オートミール

夜は少し手の込んだ豪華な一皿を♪ おしゃれなルックス＆おいしいうえにちゃっかり栄養もとれる優秀メニューです。

基本の調理法！

オートミールをごはんのように食べるなら、電子レンジで加熱を。モチモチ食感に仕上げるには、牛乳や水にしっかり浸すのが重要です。食感を残したい人は、ロールドオーツを選んで。

Check!ブロッコリー&ベーコンのオートミールグラタン

材料（2人分）

・オートミール（お好きな種類で可）：80g

・ブロッコリー：60g

・玉ねぎ：1/4個

・ベーコン：80g

・バター：10g

・ピザ用チーズ：60g

・塩：少々


A

・水：100㎖

・牛乳（豆乳でも可）：200㎖

・コンソメ（顆粒）：小さじ1/2

作り方

1.玉ねぎは薄切り、ベーコンは1㎝幅に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。

2.フライパンにバターを溶かし、1を炒める。オートミールも加えて炒め合わせる。

3.Aを加えてぽってりとするくらいまで煮る。味を見て塩を加えて調整する。

4.耐熱の容器に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで7〜8分焼く。

ポイント

オートミールは水と牛乳で煮込むことで、とろみが生まれます。おかげで、ホワイトソースいらず&ヘルシー！

完成！

ベーコンやチーズのうまみがたっぷり！オートミールが入ることで、まるでドリアのようなボリューム感&味わいに。

撮影／黒澤俊宏 レシピ・調理／しらいしやすこ スタイリング・取材・文／濱田恵理 撮影協力／UTUWA