Pick upおやつオートミール

キレイをめざすなら、おやつもオートミールを使った栄養満点＆ヘルシーなものを。定番メニューもひと味違ったおいしさです！

Check!温かいココナッツソースが決め手！オートミールパンケーキのココナッツソースがけ

材料（2人分・約4枚分）

・オートミール（お好みの種類で可）：60g

・牛乳：180㎖

・ベーキングパウダー：小さじ1

・卵：1個

・バター：10g

・生クリーム：100㎖

・砂糖：15g

・ココナッツミルク：100㎖

・お好みのフルーツ（一口大のもの）：適量

・アーモンド（刻んだもの）：6粒分程度

作り方

1.ボウルにオートミールと牛乳を入れて、600Wの電子レンジで2分加熱する。

2.1をしばらく置き、粗熱をとる。

3.ベーキングパウダーと卵を加えて混ぜる。

4.別のボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て、ココナッツミルクを加えて混ぜる。

5.フライパンにバターを溶かし、3の生地を落として焼く。

6.皿にのせて4のクリームをかけ、フルーツやアーモンドをのせる。

ポイント

生地はレードルですくって落としたときに、どろっとした感じが◎。一般的なパンケーキ生地よりもやや重くかため。

完成♡

ハワイ風パンケーキにもオートミールをIN。やわらかな生地×オートミールのツブツブ食感が楽しい！

撮影／黒澤俊宏 レシピ・調理／しらいしやすこ スタイリング・取材・文／濱田恵理 撮影協力／UTUWA