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折りたたみキンパとは？

野菜や肉などの具材を海苔で巻いた、韓国の料理キンパを巻かないで作る「折りたたみキンパ」。いろいろな具材を使って、手軽に作れるのも人気の理由です。

How to1

海苔に切り込みを入れる！

正方形の海苔を4等分したときのイメージで、中心に向かって1カ所のみハサミで切り込みを入れる。

How to2

4等分にそれぞれの具材をオン！

左下にごはん、左上に薄焼き卵とキムチ、右下にスライスチーズとハム、右上に大葉とツナマヨを置く。

How to3

下から上へ海苔を折り畳む◎

海苔を折りたたむ。まずは左下から、左上に向かって、海苔を持ち上げて折りたたんでいく。

How to4

時計回りに畳んで完成♡

次は順番に左上から右上にと、時計まわりに折りたたんでいく。包丁で半分に切ってもOK。

取材・文／樋口紗季