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【動画】まるでお店の料理♡「トマトジュース」で作る、簡単『トマトクリーム風豆乳リゾット』

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【動画】まるでお店の料理♡「トマトジュース」で作る、簡単『トマトクリーム風豆乳リゾット』
Rayモデル・松元絵里花ちゃんのRay web連載『ちゃんまつ食堂』。今回はコンビニやスーパーで売っている「トマトジュース」を使って作る『トマトクリーム風豆乳リゾット』を紹介。実はまっちゃんはトマトジュースが苦手だったんですが、美味しくてあっという間に完食したんだそう♡ 簡単にすぐ作れちゃうので、ぜひ作ってみてね!

Rayモデル・松元絵里花_Rayweb連載『ちゃんまつ食堂』

皆さん、おうち時間に料理してますか?
しすぎて疲れた、、。という方もいますよね(笑)

私もどんどんレパートリーがなくなってきます(笑)

ということで、
今回は料理初心者の方でもとっても簡単にお洒落でお店みたいなイタリアン料理ができるレシピを紹介します!

How to

「トマトクリーム風豆乳リゾット」


Rayweb連載ちゃんまつ食堂_トマトクリーム風豆乳リゾット

材料 1人分

● 100%トマトジュース ... 100cc
(今回はカゴメさんのトマトジュースだよ。)

● 無調整豆乳 ... 100cc
● 玉ねぎ ... 小1個
● ご飯 ... お茶碗1杯
● コンソメ ... 小さじ2
● すりおろしにんにく ... 小さじ1/2
● とろけるチーズ ... ふたつまみ(お好みで増やしてね!)
● 塩胡椒 ... 少々

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにする。

2. 鍋に油をしいて、玉ねぎニンニク塩胡椒を入れ、強めの弱火でしんなりするまで炒める。

3. 炒まったら、トマトジュース豆乳を入れ、色が均一になるようにまぜる。

4.3ご飯を入れて弱火でぐつぐつなるまで煮込む。

5. 少し水分が飛んで、もったりしたら火を止めてチーズを入れて余熱で溶かす。

6. お好みでパセリなどを散らして完成!

Point

実はトマトジュースが苦手な私。
でも、抗酸化作用が高いリコピンが豊富だから是非とも摂取したい、、と思っていた時に思いついた料理!!

リコピンは熱を加えると吸収率が上がるらしいです!
豆乳でイソフラボンも取れて、女性には特におすすめの一品です♡

#ちゃんまつのスキンケア @フェイスパック


CICA CAPSULE MASK (シカカプセルマスク)

友達からもらった韓国のフェイスパック。
CICA CAPSULE MASK っていうんだけど、
泥パックみたいな形で、使った後の肌がトーンが上がって効果抜群です!


Rayモデル・松元絵里花_Rayweb連載『ちゃんまつ食堂』

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