「𰻞𰻞麺」はなんて読む？

「𰻞𰻞麺」という漢字を見たことはありますか？

ヒントは、麺を打つ音が名前の由来になったという説があります。

いったい、「𰻞𰻞麺」はなんと読むのでしょうか。

正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

果たして、正解は？

正解は、「びゃんびゃんめん」でした！

𰻞𰻞麺とは、中国の陝西省（せんせいしょう）西安市周辺で親しまれている、幅2〜3cm、長さ1mにも及ぶ幅広の手延麺のこと。

小麦や水、塩を原料に作られた麺で、きしめんのように幅広い平麺なのが特徴です。

名前の由来には諸説ありますが、平たいことを意味する「扁扁」が訛ったものという説や、麺を打つ際の音だという説がありますよ。

みなさんは分かりましたか？

家族や友だちにも、「知ってる？」と聞いて自慢してみて！

※解答は複数ある場合があります。

《参考文献》

・『西安麺荘 秦唐記』
・『DELISH KITCHEN』