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「FL比率」はなんの略?飲食店で働くなら知っておきたい!【略語クイズ】

「FL比率」はなんの略?飲食店で働くなら知っておきたい!【略語クイズ】

学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか?今回は、隙間時間でできる略語クイズをご紹介します!

「FL比率」の「FL」はなんの略語?

「FL比率」の「FL」はなんの略か知っていますか?

飲食店経営において重要な比率です。

あなたは正解がわかりましたか?

正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

果たして、正解は?

正解は「Food(食材費)、Labor(人件費)を略した言葉でした!

FL比率とは、飲食店の売上高に占める、FLコストの比率のことです。

ちなみにFLコストとは、Food(食材費)と人件費(Labor)の合計金額を表します。

FL比率は、そのお店が儲かっているのかを判断する指標のひとつとなり、FL比率は50%程度が一般的ですよ。

あなたはわかりましたか?

身近なものをクイズにして、あなたも家族や友だちと一緒に楽しんでみてくださいね。

《参考文献》

・『Airレジ』
・『花王プロフェッショナル・サービス株式会社』

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